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國(guó)產(chǎn)巧克力發(fā)力多元化布局

責(zé)任編輯：adminszx 發(fā)布時(shí)間：2019-03-15 查看次數(shù)：8846

作為“甜蜜”“快樂(lè)”的代言，絲滑的巧克力在不少時(shí)刻給人留下美好浪漫的印象。但不可否認(rèn)的是，隨著近年來(lái)快速消費(fèi)的放緩，中國(guó)巧克力市場(chǎng)增速同樣出現(xiàn)不同程度的下跌。但與此同時(shí)我們卻看到，在整體疲軟的市場(chǎng)下，大量外資巧克力品牌卻正逆市圈地，紛紛加碼中國(guó)市場(chǎng)。在這場(chǎng)巧克力市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，各品牌將如何使出自己的殺手锏獲得消費(fèi)者青睞？而未來(lái)的巧克力市場(chǎng)又將煥發(fā)怎樣的新生機(jī)？

妙緣巧克力研究發(fā)現(xiàn)，近兩年巧克力品類(lèi)的增長(zhǎng)節(jié)奏正逐漸變緩，其原因除了大經(jīng)濟(jì)形勢(shì)影響外，更與巧克力品牌競(jìng)爭(zhēng)加劇和消費(fèi)者消費(fèi)觀念的改變有直接關(guān)系。從國(guó)內(nèi)外巧克力品牌整體水平看，由于巧克力屬于'洋食品'，相對(duì)本土品牌存在的核心技術(shù)、創(chuàng)新能力不足等問(wèn)題使其多數(shù)發(fā)展并不理想。由于日常食用習(xí)慣的差異及推廣宣傳的局限性等原因，根據(jù)食品工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)巧克力品類(lèi)的增速仍然保持在休閑食品品類(lèi)的較高水平，而未來(lái)前景依舊看好。

加劇的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)為行業(yè)帶來(lái)新的挑戰(zhàn)，也促使各品牌在產(chǎn)品研發(fā)和營(yíng)銷(xiāo)手法上積極創(chuàng)新，為消費(fèi)者帶來(lái)更高的體驗(yàn)。妙緣巧克力表示，本土巧克力品牌要想獲得更大的發(fā)展，除了深耕本土消費(fèi)者的口味需求外， 還要往產(chǎn)品包裝及品類(lèi)等方面拓展，例如舉辦產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)大賽、以實(shí)現(xiàn)品牌的多元化發(fā)展。

中國(guó)作為最大的糖果消費(fèi)者市場(chǎng)，其消費(fèi)者的消費(fèi)需求在國(guó)際市場(chǎng)也具有一定的代表性，隨著消費(fèi)者越來(lái)越注重食品健康，對(duì)高蛋白質(zhì)零食的逐漸偏愛(ài)，未來(lái)更健康的巧克力產(chǎn)品將成為該市場(chǎng)的又一發(fā)展趨勢(shì)，成為各大品牌發(fā)力的新熱點(diǎn)，未來(lái)的巧克力市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)依舊激烈，但與此同時(shí)能將健康和美味兩者平衡的健康巧克力產(chǎn)品將占據(jù)更多市場(chǎng)份額，讓消費(fèi)者在享受絲滑甜美的味蕾盛宴之余，通過(guò)配方調(diào)整、降低甜度加入水果成分的新型健康巧克力食品獲獎(jiǎng)成為新趨勢(shì)。